Radca Prawny Barbara Mentel ukończyła studia prawnicze na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Gdańskiego. W latach 2018–2020 odbyła ona aplikację radcowską przy Okręgowej Izbie Radców Prawnych w Gdańsku, zakończoną pozytywnie złożonym egzaminem radcowskim.
Od 2021 roku jest wpisana na listę radców prawnych Okręgowej Izby Radców Prawnych w Gdańsku pod numerem GD/GD/3568.
Specjalizuje się w szeroko rozumianym prawie cywilnym i gospodarczym. Z sukcesem reprezentowała klientów kancelarii w licznych i skomplikowanych postępowaniach przed sądami powszechnymi. Prowadzi kompleksową obsługę prawną podmiotów gospodarczych, począwszy od założenia spółek i ich rejestracji, poprzez ich zwykłą działalność, zgłaszanie zmian, a skończywszy na likwidacji.
Posiada bogate doświadczenie sądowe związane z prowadzeniem m.in. spraw wspólnot mieszkaniowych, spraw z zakresu prawa budowlanego czy spraw dotyczących tzw. kredytów frankowych. Wielokrotnie reprezentowała klientów przed organami administracji publicznej w postępowaniach o wydanie zezwolenia na pobyt czasowy oraz zezwolenia na nabycie nieruchomości przez cudzoziemców.
Uczestniczka licznych szkoleń i konferencji naukowych dotyczących m.in. problematyki prawa medycznego czy ochrony danych osobowych.
Z kancelarią współpracuje od 2017 roku.
Biegle włada językiem angielskim, w tym angielskim prawniczym.